烤麸

cooldaddy

材料

6 c1 k+ Y# I  K& w9 `$ j* v烤麸、黄花菜、香菇、木耳、胡萝卜
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: V4 |/ \, X1 h$ R生抽、老抽、糖、油、盐、葱
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2 M/ T2 U0 x' s. Z做法
2 N7 C, u' s: j& x- I: B. U- M
+ {) C- k+ q- O9 ~0 K. D) Y0 G1. 将烤麸泡软后，煮沸5分钟，晾凉，挤出水分，待用。块大的手撕成适当大小，不要在热水中浸泡长时间。

  ?# G( k0 o, B% J( r0 [2. 同时将干木耳、香菇、黄花菜浸泡至适当。胡萝卜根据喜好切丁或是片。
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  [5 ?. L0 f2 B7 B8 i- |3. 爆油锅（可多些油），葱爆香，倒入以上材料，翻炒。泡香菇的水可以取其上澄清部分当做老汤加入，放酱油、盐、糖（稍多放），按照口味调出最佳状态，即可。

0 d% [* w1 O3 U7 h; t) u4. 最后，我还少放了一点儿白胡椒粉和香油出锅。

yaolisaobi

看起来很好吃啊