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[米面&年糕類] 酱香红烧肉干拌面

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發表於 2016-7-26 00:03:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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这几天太热了,吃什么都食欲不振的,总感觉没有什么可吃的,感觉自己进入了“苦夏”阶段!自己不吃饭可以,牛牛一顿不吃是万万不行的,要是我不做饭他就开始抗议了,喊着:“妈妈,你不要做懒妈妈哈,赶紧去给我做点好吃的吧!”。唉,牛牛就胃口太好了,没有不爱吃的饭菜!
$ {0 Z; Y' o( b! G& }( j7 i   午饭娘俩就做个面条吃吧,找找家里的几样食材,还好有刚刚做好不久的红烧肉,加上香菇酱,做个宽带干拌面竟然特别好吃,本来不想吃饭的我也吃了一大碗
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食材明细
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: U( r/ c+ a- H/ h酱香红烧肉干拌面的做法步骤$ ~* }0 J' {" a' _
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      H! m' G4 b4 C/ ~2 D. 准备:面粉一量杯,香菇酱一瓶, 红烧肉几块,油菜三颗。胡萝卜半根,黄瓜一根,少量清水
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    3 y+ b: A# W: _. G) ~; Y  x. @2 G, T选择宽面套头,把面粉加入面条机内,加入少量清水,按下和面按键

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    ; J2 [( p2 b  ~8 I, p: @
    面条机不需要太多的清水,否则出面容易黏在一起,面粉呈棉絮状即可。和面好后按下自动出面,面条就压出来了。

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    5 l# e# r# l) P' A  w5 m% q油菜过水烫一下
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    4 s8 F# O! q& `" `0 m, `压面条的时间里切黄瓜丝,胡萝卜丝备用
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    : Y% G. x( |% }2 ]: Z' |: ?压好的面条开水中煮两个开锅,捞出后加清水过一下,
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    & {2 t! `8 [9 p0 Y$ V7 F2 n面条盛出,把黄瓜丝,胡萝卜丝,红烧肉装碗,加入香菇酱

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    这个酱提味特别好吃,大块的香菇拌面里,吃起来很有嚼头,下饭。

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    . g) i/ K& e$ ]8 P$ g( n1 j# v夏日里吃一碗清凉的干拌面真的特别美味,

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    荤素搭配也很营养,有了香菇酱拌面,吃起来真的是食欲大开

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    ) d/ k# Z4 F* v* \  \是不是很有食欲啊!

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小窍门6 N1 u- ^8 C( T. N
面条机使用的时候加水是关键,不需要太湿,面粉呈棉絮状即可,这样出的面条才会比较干爽,不黏在一起# ~+ F7 {8 y% O
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