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[米面&年糕類] 番茄義大利麵(簡易版)

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發表於 2016-8-9 19:52:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0061453_600_fit_1418717405.jpg 2 [' \5 R$ e& e# s: E) m
預備食材, n3 n+ }# o  x3 W
義大利麵   150g
+ d0 `' y* ^( a% r; ^3 Q洋蔥   1顆- ?- l% [; P: \5 {
蒜頭   3瓣+ b0 O# j, y3 J5 H4 d& {: [- g$ I+ D
絞肉   200g
$ ?4 Q1 d+ Q. U5 B番茄   3顆
. m1 z2 g) Z( y+ p番茄醬   3匙
+ B$ C+ R0 l6 b   適量
# P5 _2 N+ l+ w義大利香料   少許
7 ?% X) Q. u; @% r. ]% i( R" R7 k) a/ i& A7 ^5 f8 Y3 R
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( [4 s. O0 W1 y+ C6 |
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步驟說明

0 j- b: b* r1 c$ o, d/ K01 1.煮一鍋水(加一點鹽、油),煮滾後下螺旋義大利麵煮5分鐘(參考小撇步1)撈起備用  0 Z5 l! z& T, d( N
02 2.以炒鍋,加一匙油,加入洋蔥丁、蒜片炒香後,續下絞肉與番茄丁,炒至蕃茄軟後加番茄醬(小撇步2)、水(稍微可淹過食材)
: @* G! u) K/ ]) w03 3.煮滾後加入義大利麵拌一拌,撒些義大利香料、九層塔,即完成# T& }9 d2 Q6 \

2 q6 s9 O9 L' ?- q: M; f. e3 v3 Z$ c$ e( \7 _" D* O! r" X6 A
訣竅提示

* i0 e! i  M& T" N2 j' T
1.這次用螺旋麵,煮5分鐘就夠了。如果你用的是直麵,就按照外包裝時間減1分鐘。
2.番茄醬太麻煩的話,相信每次吃麥當當薯條都會剩,就可拿來利用,約3包。
6 o& D4 R: j% c+ O* C

; K" h/ }3 @0 t! B- W
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