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預備食材, n3 n+ }# o x3 W
義大利麵 150g
+ d0 `' y* ^( a% r; ^3 Q洋蔥 1顆- ?- l% [; P: \5 {
蒜頭 3瓣+ b0 O# j, y3 J5 H4 d& {: [- g$ I+ D
絞肉 200g
$ ?4 Q1 d+ Q. U5 B番茄 3顆
. m1 z2 g) Z( y+ p番茄醬 3匙
+ B$ C+ R0 l6 b水 適量
# P5 _2 N+ l+ w義大利香料 少許
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步驟說明
0 j- b: b* r1 c$ o, d/ K01 1.煮一鍋水(加一點鹽、油),煮滾後下螺旋義大利麵煮5分鐘(參考小撇步1)撈起備用 0 Z5 l! z& T, d( N
02 2.以炒鍋,加一匙油,加入洋蔥丁、蒜片炒香後,續下絞肉與番茄丁,炒至蕃茄軟後加番茄醬(小撇步2)、水(稍微可淹過食材)
: @* G! u) K/ ]) w03 3.煮滾後加入義大利麵拌一拌,撒些義大利香料、九層塔,即完成# T& }9 d2 Q6 \
2 q6 s9 O9 L' ?- q: M; f. e3 v3 Z$ c$ e( \7 _" D* O! r" X6 A
訣竅提示
* i0 e! i M& T" N2 j' T1.這次用螺旋麵,煮5分鐘就夠了。如果你用的是直麵,就按照外包裝時間減1分鐘。 2.番茄醬太麻煩的話,相信每次吃麥當當薯條都會剩,就可拿來利用,約3包。 6 o& D4 R: j% c+ O* C
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