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[素菜類] 蒜香观达菜[6p]

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發表於 2016-8-20 23:38:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    0 p; @1 q9 j( M0 }7 S准备观达菜

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    将观达菜去掉根和黄叶,洗净沥干水份待用,大蒜去皮切碎
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    5 H; p  ]& P9 v2 y& y9 V9 t起油锅烧热,中小火炒香大蒜

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    ; h4 Z5 y# ?" V$ Q加入观达菜,改大火快速翻炒
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    * m1 ~4 k: L8 L- g/ v炒至颜色变深变软,加入蚝油和少许盐炒匀调味即可出锅装盘
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5 a: Y- B; g1 ^$ J& C, M7 L小窍门:
  @3 t+ h4 P0 j3 D. `) \1.观达菜多在中国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。 2.观达菜是碱性蔬菜,能纠正人体内酸性环境,有利于体内酸碱平衡,女性朋友常吃观达菜能起到调理月经、减少白带的作用。 3.白癜风患者在日常生活中常吃观达菜有利于病情康复

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