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玉白醬 食材 (1 batches)份量 | 單位 | 食材 | 2.00 | 片 | 酥皮 | 20.00 | 公克 | 蛋黃汁 | 1.00 | 適量 | 白芝麻 | 60.00 | 公克 | 羊肉餡料 | 160.00 | 公克 | 羊肉碎 | 6.00 | 公克 | 蒜碎 | 40.00 | 公克 | 洋蔥碎 | | | 印度風味咖哩美玉白醬材料: | 200.00 | 公克 | 康寶美玉白汁 | 100.00 | 公克 | 康寶巴黎風卡非醬 | | | (已調製) | 10.00 | 公克 | 康寶精製蠔油 | 5.00 | 公克 | 薑黃粉 | 3 n9 M4 f8 D" C& J
料理, | @# s' p+ x* E6 u
做法# W, W& e; k# R8 a
1. 餡料:用不沾鍋炒香羊肉碎,取出羊肉碎,用剩下的油炒香蔬菜後加入其它所有材料,小火煨煮軟靜置冷卻。用酥皮包裏刷蛋黃汁,灑上白芝麻,烤箱預熱180度,烤8分鐘即可取出、排盤。
1 K0 C0 w4 N% t1 A' }- Q4 m2.醬汁:將醬汁的所有材料完整攪拌結合,裝一醬汁容器,搭配做法1一起食用即可。" ^7 a/ x4 m9 p- e
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