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& L) ?" a+ y5 H1 X) ~. t" a5 y" F: J食材 (10 人份)份量 | 單位 | 食材 | 40.00 | 公克 | 蔥花 | 40.00 | 公克 | 香菜碎 | 500.00 | 公克 | 水 | | | 薑絲 | 20.00 | 公克 | 康寶濃縮鮮雞汁 | 20.00 | 公克 | 康寶瑤柱高湯 | | | 胡椒粉 | | | 粥品調味: | 600.00 | 公克 | 草魚清肉 | 1,500.00 | 公克 | 白粥(已煮好粥底) | 60.00 | 公克 | 菜脯碎 | 300.00 | 公克 | 生菜絲 |
/ w* ?) y. X) p+ ~料理: K7 x6 N# i1 W5 P9 i' L
順德魚生粥 * `$ J2 B: u' Y7 L
•草魚清肉切成薄片排盤。. u p8 o* f& x6 Z) n9 o2 ^) ~
•白粥底加入水調均煮滾後,以康寶雞汁及瑤柱高湯調味再煮滾後,將魚生和生菜絲加入熱粥中燙熟,蔥花、香菜碎、菜脯碎作配料,即可享用。4 u0 e, F: b5 i
順德魚
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