日式猪排（烤箱版）[8P]

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日式猪排（烤箱版）[8P]用料：
: f; k. Z  j  A6 F( V猪排250克
鸡蛋1个
! `+ G) r! A* {7 n% a5 W2 z$ e面粉适量
面包糠适量
姜1片
食盐1/2茶匙
糖1/2茶匙酱
8 @! c1 ]; x. a+ ^/ [) I) l1 l& F! W油1/2茶匙
7 w8 Z$ r, _0 V: ^3 s白胡椒粉1/2茶匙
料酒1茶匙
7 m0 A& B  Q: h橄榄油1茶匙
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做法：
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$ A- X8 {& x' Y将猪排洗净沥干水，用刀背拍松，加入适量食盐、糖、酱油、白胡椒粉、料酒、生姜腌制半小时左右（加的量和腌制时间具体看个人口味）
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2.
准备好面粉、面包糠，鸡蛋打散备用

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3.
面包糠用少许橄榄油炒一下，颜色微黄


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2 R7 r/ w) l+ z, S/ A  U腌好的猪排去掉姜粒，先裹上一层面粉，再过蛋液，最后裹上面包糠，铺到烤网上（我把猪排切成小块方便吃）


8 c( H: S  K( U. M! M4 K1 Q5.
烤箱200度预热好，烤箱中层放铺了猪排的烤网，下层放垫了锡纸的烤盘（用来接掉下的面包糠和油滴），烤15～20分钟（视猪排厚度掌握时间）

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6.
酥脆的猪排要趁热吃，可以配上各种好吃的酱，番茄酱最大众

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