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蛋黃2 N* z2 h3 b9 d" I( z2 t0 \$ H6 N
3顆
- q R6 q& a% P( E' A砂糖
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8 W k4 N# `& X; {; V奶粉0 P# ]; m @, ~2 V
20g
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滾水
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全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可，
* Y" L8 E9 o* U8 T( D冷凍後即為布丁雪糕
u3 u3 A: B) y1 F5 e! p" d; T4 y; c s2 w4 O4 O x
如果泡沫多，除了過篩外也可用叉子來處理
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發表於 2024-1-7 13:05:45