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[小吃&甜餅] 红豆萩饼 日式红豆饼

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發表於 2016-7-14 02:14:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
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"糯米 1杯","白米 1杯","盐 1小撮","带颗粒的红豆馅料 120公克"

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" ^1 [. h* x. g/ p
做法
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糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟,炊煮完成后略焖ㄧ下。
" D7 q$ ?8 ^) b# s9 c8 v. [将蒸好的米饭放入调理盆中,趁热用杆面棒ㄧ头稍微捣碎,置于一旁放凉。
, a0 L! U3 w5 N. A. i& M3 k带颗粒红豆馅的制作请参考:https://www.youtube.com/watch?v=NoUMh6wpR702 p% y4 X0 i5 D/ Z1 o" a% O+ C
将饭捏制成大小适中的椭圆型。
1 X* {. `* B# ?: H6 ?1 |$ h( S将红豆泥放在手掌上,放入饭团沾裹红豆泥。如果红豆泥太过湿润黏稠,可以放干一点或用锅收干些之后再将饭团包入。
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