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豆腐的营养价值
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不可否认的是,豆腐的营养价值确实很高。& p( @6 z& ]! l0 ?# u: s! A5 h
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豆腐中含有非常丰富的营养,其中钙的含量非常高,每一百克的豆腐中,钙含量高达一百四十至一百六十毫克,是补充钙元素的理想食物。
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3 e8 ]2 Z% o/ t3 T" I0 y! U 除此之外,豆腐中还含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、铁元素、卵磷脂和糖类等物质,是一种低热量、低脂肪但高蛋白质的食物。
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