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材料：
/ ^2 b% ]0 Q3 z/ q鲅鱼1条（又叫马胶鱼，无鳞，刺少）6 r5 S8 V6 ?1 p/ d, {
生抽，蚝油（或者烧烤酱之类），；料酒，白胡椒粉3 N3 `( A. s/ b# k) D( e
做法：9 r) z, I7 j H$ J, r1 |9 b2 x. a! p/ ?
1，将鲅鱼去内脏洗净，切段
1 g5 n2 c& O+ {2，抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 5 D% F. x2 v! m. z; f4 o* _3 u
3，不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段- K- i0 a* N$ L1 J8 F3 n1 A1 |
4，中火，一面煎好后，翻另一面（一面约7、8分钟）
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發表於 2014-7-19 10:06:39