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豆腐的营养价值 g r8 S! n# ]
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不可否认的是,豆腐的营养价值确实很高。4 }& w7 P2 G( O% f9 V6 r' r
1 `3 |( j) `2 }4 m5 r 豆腐中含有非常丰富的营养,其中钙的含量非常高,每一百克的豆腐中,钙含量高达一百四十至一百六十毫克,是补充钙元素的理想食物。% f! z# v+ X. V7 F, f: }" r* f
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除此之外,豆腐中还含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、铁元素、卵磷脂和糖类等物质,是一种低热量、低脂肪但高蛋白质的食物。$ ]1 r1 A4 o. z2 O$ ^1 n! J
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