每天1個雞蛋，對身體是好是壞？

akkwong

早餐吃鸡蛋还有诸多好处。
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1、对记忆力好
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鸡蛋中含有丰富的对肺神经系统有益的胆碱，神经递质乙酰胆碱的合成也离不开胆碱；同时鸡蛋富含的卵磷脂、卵黄素等物质也对神经有营养作用，促进人体大脑发育并改善、提高记忆能力，尤其对经常用脑的学生党和上班族非常有利。

5 V8 f% q9 U; B- Z$ i8 L7 ?2、提供优质蛋白
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与其他食物相比，鸡蛋的蛋白质更好，构成鸡蛋蛋白质的氨基酸与人体所需氨基酸结构相似，其营养价值也是众多食物中的佼佼者。值得一提的是，人类肠胃对鸡蛋蛋白质的吸收率也明显高于其他食物。
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, U. |, }2 W+ ~% x% s# Y* u3、饱腹感强
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9 h9 e' W6 Q/ v1 y 鸡蛋可以及时为机体补充蛋白质，加上富含的脂肪，可以为机体持续提供能量，让人不会轻易感到饥饿，同时进入胃部后可以延缓胃的排空速度，也会增加饱腹感。

plm009

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