糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


% q! k! ?0 B8 n主料：鱼排 糖 醋
$ D2 }  y2 o8 B) E% F辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
' |: i2 ?0 Z9 A& T3 y( Z1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
& @; s: L6 y# L2 o3 D2 \2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
! R( s' ~  W$ y3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
- y; \( b2 l/ s- E3 O5 L5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 t$ b' n% v  \+ y+ Z$ t, T* J0 l4 |6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
# [5 x) V* ^) i3 X* C1 q6 J6 G8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了