蜜瓜腰果鸡丁

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0 w' w: g/ G9 q9 W原料：
鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
做法：
1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
: T9 q4 K" j4 T' l2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
1 g/ j9 c- V3 M' Z6 _3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
0 r4 g3 Q: Q( u! z5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
! B- k- T4 D- o' e0 q3 W2 E: p' y6 p6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
6 G; M" @) G5 @* q3 B0 t7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）