口磨滑鸡

cooldaddy

口磨滑鸡
此菜鸡块嫩滑鲜香，原汁原味，营养丰富。.
+ \; G+ U3 w; I: S1 m原料：.
仔鸡1只（约600克）、罐装蘑菇1听、葱姜各10克、盐4克、味精2克、料酒50克、芝麻油15克。.
) G' m* @1 Y$ f6 b1 t# \9 T: e, ^2 a制做：.
0 g2 ^- x! F. G0 X2 p, v! N( b（1）将口蘑用刀一剖为二，入开水锅内烫熟，捞出沥干水分。.
（2）将仔鸡洗干净，去内脏和头爪，改刀成块，加盐、味精、料酒、葱姜、淀粉一块儿抓拌均匀，放至30分钟。.
（3）将鸡块中得葱姜取出，放入口蘑、芝麻油拌匀，上笼蒸10分钟取出，撒上葱末，浇少许热油即成。.
大厨心得：.
2 n/ R3 L  K9 ]  O0 o% W鸡块蒸得时间不宜长，以免鸡肉变老。

我我我123

恩，不错，学习了
0 ^; T: B4 |, \8 b/ {- u

月月猫

不错哦