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3 H& n/ C# b0 H+ u; l( W, k5 ~
主料3 \% i) c) F5 F; B8 H# s% E: h& B
鸡肉 面条
6 ^% D `8 [, r0 N4 ]+ P: z; D' Z西红柿 黄瓜
" e! K' z |. l+ `" ]/ o葱 花生米: L$ [4 ?. t. i5 J6 B- E
0 `- Q4 S4 w* q; Q. H
辅料
+ P; n6 D. d' i1 L/ T盐 酱油. g( g. I7 e9 B" D. L
香醋 糖
+ E0 J' R- H& v! u6 g3 C- T6 Q2 A郫县豆瓣酱 黄豆酱2 J& b" ]* O9 }: `7 A% V
料酒 芝麻酱4 a2 `- k4 {: z' O: K! @
辣椒油
* @2 O" Z" D$ N& r$ g
5 z6 D6 Q, | D* `! z& b- m# c1. 热水把芝麻酱调开，加入盐 酱油 香醋 糖 调匀
3 e" b# u7 @1 z2 M* P. @, ~4 p , h* \1 Y+ ~* B
2. 鸡肉切末
5 [* c, }) q4 |7 A
* ]: l7 q) @, K6 P/ i3. 切黄瓜丝 西红柿丁 葱花 花生米压碎，我用的是酒鬼花生米
7 Z# o G. [* k . d! ~# `4 |# s& s" K. l
4. 煮面 家里有什么面就用了，也可以用手擀的面
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1 Y5 Q5 Z& t# }6 K; u& I O5. 煮完用冷水过
( F, Z# d: m; E
/ q# R( a0 n- i1 t6. 热锅下冷油，下鸡肉炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱，炒出红油下黄豆酱，改大火翻炒，淋上料酒，放入少许酱油，五香粉，根据个人口味加盐
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7. 面的一边淋上调好的麻将，一边撒上炒好的鸡肉，中间依次放上西红柿丁，黄瓜丝，葱花 在撒上花生米和辣椒油( N" Z% n( V8 [0 a0 T# q% I# m ~
 Y7 Q. r0 l+ ^' l# R' o8 e
8. 真的很香～) o3 g1 Y* Z o8 [0 ^
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發表於 2014-8-6 12:16:01