魚香茄子盒餐

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材料
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" @+ j* A" }/ s" A% D•米 飯：480克。
' m8 b$ }% D2 u4 I6 D& r$ Z0 e•紅糟雞塊：雞肉80克、紅糟、油5克。
•魚香茄子：茄子50克、絞肉25克、蒜頭、蔥、薑、油5克。
: k3 ~1 g/ N/ B' ?9 F•素炒油菜：油菜50克、蒜頭少許、油5克。
•美國花菜：美國花菜10克、油3克。
. g9 f+ ]) m! ]•油燜酸筍：酸筍20克、油5克。
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做法
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/ I/ r" _% i. T4 N. }1.紅糟雞塊：雞肉剁好,紅糟加酒調開後雞塊浸入,浸2小時,取出油炸至熟。
2.魚香茄子：茄子洗淨切滾刀塊，放入油鍋中炸一下，另起油鍋，先爆 香蔥、薑、蒜再放入茄子拌勻燜一下，調味即成。
3.素炒油菜：油菜洗淨切段,先爆香蒜頭放入油菜炒熟,加入鹽、味精調味。
% X* }+ t# i8 j4.美國花菜：美國花菜在開水中燙一下，再放入油鍋中炒以鹽、味精調味。
# n( A- R2 \" c8 {$ `9 v5.油燜酸筍：酸筍浸泡水去酸味鹽味，起油鍋將筍放入炒熟，加入味精、 麻油調味即成。

Chow271

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步惊云雄霸天下2

学学饿不死了呵呵