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杯子蛋糕9 m# w. A7 ^5 V# Y+ h' m1 W3 f
低筋麵粉: w! r. f$ L: @# m& ^' b" m
50克
$ f s- Q, }! B6 m& V8 K植物油
' U8 P/ a' h6 A {20克
) ?5 {- W% Q$ Q$ t! f- ~泡打粉$ h( d2 I5 K {
5克
$ j- B, O' W& g) \: p1 A5 E! Y. R. [+ b牛奶4 r1 S3 m, M" ^1 @& |
20克. `& Z- Y* W; N" m/ x- H
砂糖1 X" `1 Z$ X; M
30克) k) w! U2 f; T% [# r
蛋
& [5 x; [! u: b7 @6 y' b% C3顆! ^/ w/ k: V' S: z: Z
紅茶醬
3 G0 H- X+ [% H3 O; B20克
7 k7 |' q6 w, D1 z& ?栗子泥
/ u- p7 O- ^# ^8 ^; ?6 T栗子
! t: P8 \+ G; B, @5 O* _230克
7 h, Y/ ?) i' L/ n4 {- r奶油% \$ u0 h6 M4 e! \5 o
40克6 X p0 y* I# W5 U
牛奶9 p2 C" |( _9 I* I! }( D6 y
50克
: M$ ~3 F: q7 `* E- C- p9 Z: B糖粉
5 p6 R& O$ q( @, F5 j6 R20克
1 I: C, ], b, O" i5 }* }0 z9 l) w* l" W: u- T
/ B0 L5 ?. \( k% j& o# {9 j' h' V9 |* Y
剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用
' i q3 [- q2 r將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類' J1 p' h; @2 N% ]+ M6 B( I6 F3 }, }
至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻/ `' `9 M5 [' S) W s" l% v
烤箱預熱165烤20分鐘
7 N' p. j' w5 b8 L' I
4 y, M- |: `" y$ V% e
$ Z1 W# W! z$ V% a% o剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！9 P4 }0 \( I7 |- v& [4 Q$ b. U
剩下的栗子材料全部混合均勻
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發表於 2024-1-3 17:15:38