油焖菠菜

cooldaddy

油焖菠菜主料；菠菜300克、猪里脊100克
& \% {* O6 o6 k  s: k辅料；葱碎、酱油、料酒、盐、糖、鸡精
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油焖菠菜的做法
5 z' D/ P/ }5 F! Q$ W) H9 {3 H1、准备好菠菜和瘦肉。
3 d2 y& t9 V: g% z6 t2、猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。
( }* }! F9 i3 \, ?3、菠菜洗净切成寸段。
- Y$ q! }0 s4 Y8 p" _& v4、锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。
5、沥干油，盛入盘中。
6、另起锅，注入油爆香葱碎。
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7、下入肉丝煸炒均匀至变色。
4 V3 q6 f# V! z8、烹入料酒，加入酱油糖和少量的盐煸炒均匀。
9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。

小提示
/ f1 z" @' f) s5 t+ K菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。

plm009

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